营业管理：　　点菜（不用打字，敲入代码或者直接调出菜谱进行选择即可；也可临时增加菜谱上没有的菜肴）、预定（对没有来的客人提前预定）、结帐（可按部门、按菜肴进行打折，打折后还可对总额进行再调节）、单据维护、单据查询、沽清（即暂时停止某些菜肴的供应，并在点菜时给予警示）、营业分析（按菜肴、部门、市别、帐单等等进行分类分析）、日销售报表； 基本信息：　　用于管理酒楼内部的一些文档资料，可对以下各类信息进行编辑、修改、查询，包括部门信息、市别信息、楼台信息、菜谱资料等； 系统维护：　　 权限登录（为不同的操作员设置不同的操作权限及操作口令）、人员更换（更换操作员时不需退出系统）、公司注册、版本信息、数据初始化、会计期间结转与反结转、参数设置、数据备份与恢复、数据升级工具； 楼面导航：楼台预订、楼台查询； 操作日志：记录各操作员对本系统进行的所有操作； 帮助模块：第一次使用须知。